Showing posts with label Resipi Kek. Show all posts
Showing posts with label Resipi Kek. Show all posts

07 February 2017

Kek Coklat Lembab @ Moist (Adik Rudy Amirul)

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
2 biji telur
2 cawan gula pasir
1 cawan minyak Mazola @ minyak masak
1 cawan susu cair
1 cawan air panas mendidih


Topping

Susu cair – baki guna di atas
1 sudu serbuk koko
2 bar coklat masakan
1 sudu butter @ shortening
1 sudu susu pekat manis


Cara Membuat Kek :

1. Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Ketepikan dulu.

2. Pukul telur bersama gula hingga kembang.

3. Masukkan juga susu cair dan minyak.

4. Masukkan campuran tepung yang diayak tadi.

5. Akhir sekali, tuangkan air panas.

6. Kacau hingga sebati dan tuangkan dalam loyang.

7. Kukus adunan sehingga masak.


Cara Membuat Topping :

1. Campurkan semua bahan untuk membuat topping.

2. Masak secara double boiling.

3. Tuangkan ke atas kek dan hiaskan mengikut citarasa.


 

02 July 2015

Kek Kurma

Bahan-bahan :

250 gram butter
250 gram tepung kek
250 gram gula
1 sudu teh baking powder
250 gram telur
100 gram buah kurma (dibuang biji dan dihiris)
50 gram butter milk
1 sudu teh pandan flavour (warna hijau)


Cara Membuatnya :

1. Pukul butter bersama gula hingga kembang.

2. Masukkan telur sedikit demi sedikit.

3. Masukkan tepung kek yang diayak bersama baking powder.

4. Seterusnya, masukkan pandan flavour, buah kurma dan butter milk.

5. Tuangkan ke dalam loyang.

6. Bakar sehingga masak.

01 May 2015

Kek Kacang


Bahan-bahan :

2 cawan gula kasar
3/2 cawan planta
2 ½ cawan tepung gandum
8 biji telur
Esen vanila
100 gram kacang yang dikisar
Serbuk penaik


Cara Membuatnya :

Pukul gula dan marjerin hingga kembang. Masukkan telur dan kacau. 

Campurkan tepung dan serbuk penaik dan dimasukkan ke dalam adunan. 

Seterusnya, masukkan esen vanila dan kacang. 

Tuangkan ke dalam acuan dan bolehlah dibakar.

Kek Span Hangus

Bahan-bahan :

8 biji telur
1 ½ tepung gandum
2 sudu planta
6 sudu susu pekat
1 sudu soda bikarbonat
1 cawan gula
2 cawan air


Cara Membuatnya :

Cair gula dalam kuali (tanpa air) hingga warna perang. Tutup api. 

Selepas itu, tuang 2 cawan air. Masak sampai mendidih. Sejukkan.

Pukul telur sehingga kembang dan masukkan planta dan pukul lagi.

Masukkan susu, soda bikarbonat, tepung dan air gula tadi.

Masukkan adunan ke dalam bekas buat kuih bengkang. Masak atas api perlahan.