Showing posts with label Resipi Sayuran. Show all posts
Showing posts with label Resipi Sayuran. Show all posts

13 February 2016

Tauhu Kuah Kacang

Bahan-bahan :

Cabai @cili kering
Kacang tanah (digoreng tanpa minyak)
Bawang merah
Garam dan gula secukup rasa
Tauhu (digoreng)


Cara Membuatnya :

1. Blender cabai sampai lumat.

2. Kemudian, masukkan kacang dalam blender. Kisar kasar.

3. Tumis bawang kecil dan masak bahan yang dikisar tadi.

4. Masukkan gula dan garam secukup rasa.

5. Akhir sekali, masukkan tauhu yang digoreng seketul -seketul.

6. Pastikan kuah pekat baru masukkan tauhu.

7. Sedia untuk dihidang.


30 September 2015

Petai Masak Tumis Bersantan

Bahan-bahan :

Petai
Cili kering
Udang
Air asam
Santan
Bawang besar


Cara Menyediakannya :

1. Petai dipotong nipis dan direbus sehingga empuk. Angkat dan ketepikan dulu.

2. Blender cili kering dan masuk minyak dalam kuali.

3. Tumis cili yang dikisar hingga pecah minyak.

4. Masukkan udang dan juga air asam jawa serta garam.

5. Kemudian masukkan santan dan petai yang direbus. Biarkan seketika.

6. Di dalam kuali, goreng bawang besar (goreng darat).

7. Masukkan bawang yang digoreng dalam masakan tadi.

8. Biarkan mendidih dan sedia untuk dihidang.

02 May 2015

Kuah Lodeh

Bahan-bahan :

¼ kubis sederhana besar
300 gram kacang hijau
100 gram udang hidup
2 keping tauhu
2 keping tempe
3 biji ubi kentang
1 biji kelapa
3 biji cili merah
4 ulas bawang merah (dihiris halus)
3 ulas bawang putih (dihiris halus)
½ sm halia
½ sm belacan
1 cawan minyak kelapa
100 gram suhun


Cara Membuatnya :

1. Hiris nipis kubis dan kacang panjang.

2. Siang dan bersihkan udang.

3. Potong dadu tauhu, tempe dan ubi kentang.

4. Sediakan satu mangkuk santan cair.

5. Setelah itu panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dihiris dan belacan sehingga kuning.

6. Kemudian masukkan santan cair dan kacau.

7. Setelah mendidih masukkan sayur-sayuran, udang, tempe, kentang dan suhun.

8. Kemudian masukkan pati santan serta tauhu.

9. Akhir sekali apabila mendidih masukkan garam, gula dan serbuk perasa.