Pengat Ubi Campuran

Bahan-bahan :

½ kg keledek kuning

½ kg keledek putih

½ kg keladi

½ kg ubi sagu

Sedikit sagu

300 gram santan

Dua helai daun pandan

250 gram gula pasir

½ buku gula enau

Secubit garam

Cara Membuatnya :

1. Rebus kesemua ubi, keladi dan keledek bersama daun pandan hingga empuk.

2. Masukkan santan, gula pasir, gula enau dan kacau sehingga mendidih.

3. Masukkan biji sagu dan biarkan sebentar. Hidang dan hiaskan.

Lontong

Bahan-bahan :

3 cawan beras (dikosek dan ditoskan)

5 keping daun pisang (dilayur)

Cara Membuatnya :

1. Gulung daun pisang. Ikat hujung daun pisang dengan tali yang kuat. Kemudian ikat dua simpul di bahagian tengah supaya tidak terbuka.

2. Masukkan beras anggaran separuh panjang kelongsong lontong dan ikat hujungnya.

3. Rebus hingga masak iaitu anggaran hingga 4 jam.
 

Roti Jala dan Serawa Durian (Yang Jamil)

Bahan Untuk Roti Jala :

 

2 biji telur

Santan

Tepung gandum

Gula dan garam secukup rasa

Bahan Untuk Serawa Durian :

Durian

Gula merah

Gula pasir

Santan

Sedikit garam

Cara Membuat Roti Jala :

1. Masukkan tepung, telur, santan, sedikit gula dan garam di dalam blender.

2. Kisarkan hingga semuanya sebati dan tidak berketul. Adunannya sama seperti kuih ketayap.

3. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dalam kuali menggunakan acuan roti jala.

4. Goreng hingga masak.

Cara Membuat Serawa Durian :

1.Masukkan sedikit air di dalam periuk, durian, gula merah, gula putih dan daun pandan.

2. Biarkan seketika dan akhir sekali masukkan santan dan sedikit garam.

3. Masak hingga mendidih.

4. Hidangkan bersama roti jala.