Resipi Kek Carrot Moist

Resipi Kek Pandan Layer

Cara Layer Kek

1. Potong kek kepada 3 bahagian.

2. Mula- mula masukkan 4 senduk kastard dan ratakan.

3. Kemudian letak kek dan masukkan 2 senduk kastard.

4. Letak kek dan masukkan 2 senduk kastard.

5. Letak kek dan masukkan kesemua kastard.

6. Biarkan sejuk selama 4 jam.

Nota :

1. Kisar 5 hingga 6 helai daun pandan untuk dapatkan air daun pandan.

2. Guna loyang saiz 8 x 8 untuk kek dan juga layer.

 

Resipi Kek Marble Kacak

 

Cara Membuatnya :

1. Cairkan butter dengan api perlahan. Tutup api dan biarkan sejuk bawah kipas.

2. Pukul kesemua bahan kecuali butter sehingga kembang.

3. Akhir sekali masukkan butter yang telah sejuk.

4. Bakar pada suhu 135 darjah Celcius selama 50 minit.

 

Resipi Kek Marble Jelita

Kek Cheese Lava

 

 

 

Kek Keju Meleleh Pandan

Resipi Kek Pandan Bersantan

Tepung Pelita dan Kek Buah Kukus

Kek Coklat Lembab @ Moist (Adik Rudy Amirul)

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum

1 cawan serbuk koko

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

2 biji telur

2 cawan gula pasir

1 cawan minyak Mazola @ minyak masak

1 cawan susu cair

1 cawan air panas mendidih

Topping

Susu cair – baki guna di atas

1 sudu serbuk koko

2 bar coklat masakan

1 sudu butter @ shortening

1 sudu susu pekat manis

Cara Membuat Kek :

1. Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Ketepikan dulu.

2. Pukul telur bersama gula hingga kembang.

3. Masukkan juga susu cair dan minyak.

4. Masukkan campuran tepung yang diayak tadi.

5. Akhir sekali, tuangkan air panas.

6. Kacau hingga sebati dan tuangkan dalam loyang.

7. Kukus adunan sehingga masak.

Cara Membuat Topping :

1. Campurkan semua bahan untuk membuat topping.

2. Masak secara double boiling.

3. Tuangkan ke atas kek dan hiaskan mengikut citarasa.

 

Kek Kurma

Bahan-bahan :

250 gram butter

250 gram tepung kek

250 gram gula

1 sudu teh baking powder

250 gram telur

100 gram buah kurma (dibuang biji dan dihiris)

50 gram butter milk

1 sudu teh pandan flavour (warna hijau)

Cara Membuatnya :

1. Pukul butter bersama gula hingga kembang.

2. Masukkan telur sedikit demi sedikit.

3. Masukkan tepung kek yang diayak bersama baking powder.

4. Seterusnya, masukkan pandan flavour, buah kurma dan butter milk.

5. Tuangkan ke dalam loyang.

6. Bakar sehingga masak.

Kek Kacang

Bahan-bahan :

2 cawan gula kasar

3/2 cawan planta

2 ½ cawan tepung gandum

8 biji telur

Esen vanila

100 gram kacang yang dikisar

Serbuk penaik

Cara Membuatnya :

Pukul gula dan marjerin hingga kembang. Masukkan telur dan kacau. 

Campurkan tepung dan serbuk penaik dan dimasukkan ke dalam adunan. 

Seterusnya, masukkan esen vanila dan kacang. 

Tuangkan ke dalam acuan dan bolehlah dibakar.

Kek Span Hangus

Bahan-bahan :

8 biji telur

1 ½ tepung gandum

2 sudu planta

6 sudu susu pekat

1 sudu soda bikarbonat

1 cawan gula

2 cawan air

Cara Membuatnya :

Cair gula dalam kuali (tanpa air) hingga warna perang. Tutup api. 

Selepas itu, tuang 2 cawan air. Masak sampai mendidih. Sejukkan.

Pukul telur sehingga kembang dan masukkan planta dan pukul lagi.

Masukkan susu, soda bikarbonat, tepung dan air gula tadi.

Masukkan adunan ke dalam bekas buat kuih bengkang. Masak atas api perlahan.