Resipi Satay (Rozalina)

Bahan-bahan :

Serai

Lengkuas

Kunyit hidup

Bawang besar

Bawang putih

Halia

Cabai

Jintan manis

Jintan putih

Serbuk ketumbar

Serbuk kari

Garam

Gula

Daging ayam

Cara Membuatnya :

1. Blender serai, lengkuas, kunyit hidup, bawang besar, bawang putih, halia dan cabai hingga hancur.

2. Masukkan jintan manis, jintan putih, serbuk ketumbar, serbuk kari, garam dan gula secukup rasa.

3. Perap bersama daging selama 2 jam.

Ayam Masak Kicap Pedas

Bahan-bahan :

1 ekor ayam

4 sudu besar kicap lemak manis

1 sudu kecil lada sulah

1 sudu kecil air asam jawa

1 labu bawang besar

3 cm halia

Minyak

Garam

Bahan Kisar :

1 sudu besar jintan manis

1 sudu besar jintan putih

10 tangkai cili padi

6 ulas bwang merah

4 ulas bawang putih

Cara Memasak :

1- Ayam dibersihkan dan dilumur dengan sedikit garam. Goreng hingga masak.

2- Panaskan 1 sudu minyak, tumis bahan kisar dan halia hingga naik bau.

3- Masukkan ayam goreng, kicap, air asam jawa dan lada sulah secukup rasa.

4- Didihkan seketika hingga semua bahan sebati.

5- Jika suka tambahkan hirisan cili hijau dan cili merah.