Sambal Belacan Makku

Bahan-bahan :

Cabai kering

Cabai melaka (jika nak letak)

Belacan

Santan pekat

Asam jawa

Satu sudu kecil garam

Telur rebus

Cara Membuatnya :

1. Blender cabai kering, cabai melaka dan belacan bagi lumat serta pekat.

2. Dalam bekas lain santan pekat dicampur dengan asam jawa dan juga garam.

3. Masukkan bahan blender tadi dalam bekas.

4. Picit telur rebus bagi hancur (jangan terlalu hancur) dan masuk santan tadi.

5. Sesuaikan rasanya mengikut selera anda.

6. Sambal belacan ini rasanya lemak-lemak.

7. Jika makan  dengan ulam dan ikan bakar pastinya bertambah makan.

Kangkung Goreng Belacan

Bahan-bahan :

Cabai kering

Sedikit cabai melaka

Belacan

Bawang merah

Gula dan garam secukup rasa

Cara Membuatnya :

1. Blender cabai kering, cabai melaka dan belacan bagi lumat.

2. Tumis bawang merah dan masukkan bahan blender tadi.

3. Masukkan juga gula, garam dan kangkung.

4. Masak hingga kangkung lembut.

Masak Lemak Pucuk Ubi Kayu

Bahan-bahan :

Pucuk ubi kayu

Santan

Cabai melaka (boleh diblender @ dibiar memanjang sahaja)

1 inci halia

1 labu bawang besar

Segenggam ikan bilis

1 sudu besar serbuk kunyit

Cara Membuatnya :

1. Rebus pucuk ubi kayu dulu bagi lembut, angkat dan toskan airnya.

2. Satukan santan, cabai melaka, halia, bawang, pucuk ubi tadi, ikan bilis dan kunyit.

3. Masak hingga mendidih dan jangan bagi pecah minyak.

4. Sedia untuk dihidang.

Popia Nestum Horlicks