7 Julai 2019

Masak Lemak Pucuk Ubi Kayu


Bahan-bahan :

Pucuk ubi kayu
Santan
Cabai melaka (boleh diblender @ dibiar memanjang sahaja)
1 inci halia
1 labu bawang besar
Segenggam ikan bilis
1 sudu besar serbuk kunyit


Cara Membuatnya :

1. Rebus pucuk ubi kayu dulu bagi lembut, angkat dan toskan airnya.

2. Satukan santan, cabai melaka, halia, bawang, pucuk ubi tadi, ikan bilis dan kunyit.

3. Masak hingga mendidih dan jangan bagi pecah minyak.

4. Sedia untuk dihidang.