13 April 2015

Puding Santan Telur

Bahan-bahan :

300ml air
100gm santan pekat
50gm agar-agar kering (rendam sebentar)
80gm gula kastor
1 biji telur
1 sudu teh pewarna ros


Cara Membuatnya :

Rebus agar-agar bersama air dan gula hingga mendidih dan larut. Tapis dan masukkan ke dalam periuk lain. Didihkan lagi untuk beberapa minit dengan api kecil.

Sementara itu, dalam mangkuk, pukul sederhana telur, santan, pewarna ros dan kacau sebati. 

Tapis dan masukkan dalam periuk berisi agar-agar tadi secara perlahan-lahan.

Biarkan agar-agar mendidih beberapa minit lagi (jangan kacau). Tutup api.

Tuangkan puding ke dalam mangkuk atau acuan. Sejukkan hingga keras. Sedia untuk dihidang.

No comments:

Post a Comment