Puding Kelapa

Bahan-bahan :

2 tahil agar-agar

2 cawan air

1/2 cawan gula pasir

1 1/2 cawan susu cair

3 biji telur

2 sudu teh esen vanila

1/4 sudu teh serbuk koko

1 1/2 cawan kelapa kering

1/2 cawan mentega

Cara Membuatnya :

Pukul putih telur hingga kembang dan kuning telur (guna garpu) dipukul dalam bekas berasingan. 

Panaskan 2 cawan air dan masak agar-agar dan gula pasir. Setelah agar-agar kembang, masukkan semua bahan kecuali koko. Kacau hingga sebati. 

Bila sudah sebati, bahagikan kepada 2 bahagian. 1 bahagian dimasukkan koko dan satu lagi dibiarkan asal. 

Masukkan dalam acuan 1 senduk berselang-seli hingga habis kedua-dua bahagian dan sejukkan dalam peti ais.