Biskut Munchi Kelapa

Bahan-bahan :

150 ml santan kelapa (dicampur air)

6 helai daun pandan

75 gram gula

3 biji kuning telur

250 gram tepung ubi yang digoreng

1 ½ cawan Nestle Corn Flakes (dikisar halus)

Cara Membuatnya :

1. Didihkan santan dan daun pandan sehingga pekat.

2. Biarkan santan sejuk.

3. Adunkan gula dan telur selama 3 minit dan tuangkan ke dalam santan yang telah disejukkan.

4. Campurkan tepung gandum dan Nestle Corn Flakes, kemudian gaul sehingga ianya menjadi doh lembut.

5. Canai doh sehingga 3mm dan potong mengikut bentuk yang diingini menggunakan acuan biskut.

6. Bakar di dalam ketuhar bersuhu 180 ^oC sehingga berwarna keemasan.

 Sumber : Nestle Corn Flakes