Kuah Kacang Nisak

Bahan-bahan :

Cabai kering

Bawang besar

Bawang putih

Belacan

Gula

Garam

Gula melaka

Isi ayam

Kacang tanah digoreng tanpa minyak

Serai

Cara Membuatnya :

1. Cabai kering, bawang besar, bawang putih dan belacan digoreng.

2. Kemudian, masukkan sedikit air dan kisar hingga lumat.

3. Panaskan minyak, masukkan bahan yang dikisar.

4. Masukkan gula, garam, gula melaka dan ayam yang digoreng.

5. Masukkan kacang yang telah dikisar.

6. Letakkan juga serai yang diketuk.

7. Masak hingga pekat dan tutup api.