Bahan-bahan :
4 @ 5 cawan tepung gandum
1 labu bawang besar (chopper)
Udang geragau (rendam dulu, bilas dan tumbuk)
1 peket yis mauripan
Serbuk perasa
2 ½ cawan air
Daun sup / daun bawang/ kucai
Garam
Cara Membuatnya :
1. Campurkan semua bahan dan kacau sebati.
2. Perap adunan selama 30 minit.
3. Setelah 30 minit, pukul adunan untuk buang gas.
4. Setiap kali masukkan adunan dalam kuali, perlahankan api.
Nota :
Jika tiada udang boleh masukkan ikan bilis yang ditumbuk.
Bahan-bahan (Untuk Makan Ramai) :
5 cawan tepung gandum
2 biji telur
1 ½ biji bawang besar
(hiris)
Daun bawang (potong)
3 ½ cawan air
Udang
Garam
2 tongkol jagung
Ajinomoto
Daun kucai (potong)
Cili merah (potong)
Bahan-bahan (Untuk Makan Berdua) :
1 tongkol jagung
3 cawan tepung gandum
Udang
Garam
1 biji bawang besar (hiris)
Daun kucai (potong)
Daun bawang (potong)
1 biji telur
1 @ 1 ½ cawan air
Ajinomoto
Cili merah (potong)
Cara Membuatnya :
1. Campurkan semua bahan dan kacau hingga sebati.
2. Buka api dan panaskan minyak.
3. Bila nak masukkan adunan cucur, perlahankan api.
4. Bila sudah penuh, buka api kuat semula.
5. Goreng hingga garing dan sedia untuk dinikmati.
