Daging Berlada Tok Alam

Bahan-bahan :

1 kg daging

1 labu bawang besar

100 gram sos tiram

Garam

Gula

2 helai daun limau purut

10 gram serbuk kunyit

Sedikit air dan minyak.

Bahan Kisar :

2 batang serai

2 biji cili hijau

2 biji cili merah

3 ulas bawang putih

50 gram belacan

20 cm halia

15 biji cili api

5 biji bawang merah

Cara Memasaknya :

1- Daging direbus terlebih dahulu selama 20 minit. Kemudian hiris daging mengikut kesukaan anda.

2- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan yang telah dikisar hingga pecah minyak dan naik bau.

3- Masukkan sedikit air, sos tiram, daun limau purut, bawang besar, daging, serbuk kunyit dan garam.

4- Kacau hingga sebati dan masak sehingga agak kering.